Da li znamo Å”ta jedemo? Äinjenica je da 90% stanovniÅ”tva zna naziv namirnice, ali ne zna od Äega je ona izradjena. Ova aplikacija do detalja opisuje Å”ta znaÄi naziv supstance koja je dodata, da li je bezbedna po ljudsko zdravlje i u kojoj meri.
Aplikacija āIZBEGNI ADITIVEā je aplikacija koja vam pomaže da identifikujete, prepoznate i zaobidjete aditive koji potencijalno mogu ugroziti važe zdravlje.
ImajuÄi u vidu Äinjenicu da su mnogi aditivi, koji su koriÅ”Äeni kao bezbedni, nakon 10, 15 ili Äak 20 godina iskljuÄeni iz upotrebe zbog dokazane genotoksiÄnosti, kancerogenosti, neurotoksiÄnosti i sliÄnih neželjenih dejstava, ova aplikacija pruža uvid u sve aditive, koji su dozvoljeni za ljudsku upotrebu, a za koje postoji sumnja da mogu biti Å”tetni.
NauÄnici veÄ godinama objavljuju studije kojima upozoravaju da mnogi dodaci hrani (oznaÄeni E-brojevima) izazivaju kod ljudi sindrom hiperaktivnosti, alergijske reakcije, glavobolje ili poremeÄaje u metabolizmu. Nažalost, odgovorne institucije na ta otkriÄa uglavnom odgovore previÅ”e sporo, jer su istraživanja koja govore u prilog Å”tetnosti supstance radjena na životinjama i dokazi su ānedovoljno pouzdaniā.
Primer za to je genotoksiÄni E171, za Äije su neželjene efekte nauÄnici upozoravali joÅ” 2008.godine, ali bezuspeÅ”no. Ovaj aditiv je tek 2022. godine, nakon 14 godina, zabranjen za ljudsku upotrebu.
Aplikacija je napravljena za sve ljude koji su svesni ovog problema i koji ne žele da u svoj organizam i organizme Älanova svoje porodice unose potencijalno Å”tetne supstance.
U aplikaciji, navedeni su svi aditivi, koji su zakonski dozvoljeni za upotrebu sa kratkim opisom, koji govori u prilog bezbednosti ili potencijalne Å”tetnosti aditiva i sortirani prema bezbednosti/Å”tetnosti na aditive oznaÄene crvenom bojom, narandžastom bojom, zelenom bojom, tako da:
CRVENA: aditiv je potencijalno opasan po zdravlje ā IZBEGAVATI
NARANDŽASTA: aditiv je srednje opasan po zdravlje -NE KONZUMIRATI ÄESTO
ZELENA: na osnovu dosadaÅ”njih saznanja, aditiv je bezbedan po zdravlje ā NE UGROŽAVA ZDRAVLJE
Važno: pojedini aditivi, iako oznaÄeni zelenom bojom, kod odredjenih ljudi mogu izazvati neželjene reakcije. Primer za to je aditiv E330 - limunska kiselina, koji se uopÅ”teno smatra bezbednim, ali postoje primeri iz prakse koji govore u prilog tome da ovaj aditiv kod pojedinih ljudi izaziva alergijske reakcije.
Svi podaci iz aplikacije su podaci iz studija odradjenih na životinjama.
