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Abbiamo aperto la prima Bottega nel 2004, (e intendo Bottega con la B maiuscola, perchè siamo artigiani e orgogliosi di esserlo).
La premessa era quella di dare al cliente qualcosa di tradizionale, gustoso e corposo. Fare un gelato che non avesse necessità di altra publicità se non il passaparola del cliente soddisfatto.
Volevamo che il cliente si soffermasse nel momento della degustazione, che prestasse attenzione a cosa stava mangiando e che lo spingesse a staccare la spina, almeno nel momento del Gelato.
A distanza di anni mantenendo la stessa ricetta, la soddisfazione dei clienti è aumentata, i clienti sono aumentati e con loro sono aumentate le nostre Botteghe.
Ma comunque noi siamo sempre i soliti sognatori.
La Strega Nocciola
