El Observatorio de Precios y Mercados se plantea como una herramienta 谩gil e intuitiva, que permite hacer llegar a un p煤blico amplio y diverso, informaci贸n de precios y de mercados.
La selecci贸n del contenido se ha realizado teniendo en cuenta los potenciales destinatarios, entre el que se encuentran todos los profesionales implicados en la cadena de comercializaci贸n de los productos agroalimentarios y pesqueros, en la industria auxiliar, prensa especializada, empresas consultoras y, en general, p煤blico interesado en tener informaci贸n actualizada y veraz de las cotizaciones registradas por los principales productos agrarios y pesqueros andaluces.
Aunque son muchos los productos de los que el usuario podr谩 obtener informaci贸n, cabe se帽alar, tanto por su importancia a nivel regional como por el desglose de sus precios, el aceite de oliva, la producci贸n de hort铆colas bajo invernadero, la fresa o los c铆tricos. En el caso de los productos pesqueros el usuario podr谩 obtener informaci贸n de los precios de productos tan representativos como la sardina, el boquer贸n, la gamba blanca, la dorada o el langostino, entre otros.
Los aspectos metodol贸gicos que definen los precios han sido minuciosamente dise帽ados, diferenci谩ndose del resto de aplicaciones de precios existentes en el mercado en la publicaci贸n de precios medios ponderados, en los que el volumen de cada partida va asociada a su precio correspondiente, obteni茅ndose, as铆, un precio medio ponderado del producto.
Con objeto de realizar un seguimiento de la formaci贸n del precio a lo largo de la cadena de comercializaci贸n, la aplicaci贸n permite para los productos agrarios consultar precios hasta en cuatro posiciones comerciales diferentes: origen, centro de manipulaci贸n y transformaci贸n, mercados mayoristas nacionales y consumo. Los precios en origen y centro de manipulaci贸n se corresponden con productos de origen andaluz, mientras que en mercados mayoristas nacionales y al consumo, se trata de productos de venta en establecimientos nacionales. Mientras que en el caso de los productos pesqueros la aplicaci贸n ofrece precios en dos posiciones comerciales, origen y consumo. Los precios en origen se obtienen de las notas de primera venta que trasmiten diariamente a la Administraci贸n Auton贸mica las lonjas andaluzas. Los precios en consumo se obtienen a partir de una encuestaci贸n directa en los establecimientos minoristas andaluces.
El usuario de la aplicaci贸n tendr谩 acceso a:
Para los productos agrarios
- 脷ltimo precio disponible de la campa帽a y precio de la semana anterior.
- Precio de la misma semana de la campa帽a anterior.
- Gr谩ficas de tendencia de precios en las 煤ltimas ocho semanas.
- Todas las publicaciones de los diferentes sectores.
Los precios se muestran semanal o diariamente -en el caso de disponer de precios
diarios- y se desglosan en tres niveles: producto, tipo y subtipo.
Para los productos pesqueros.
- 脷ltimo precio disponible y precio anterior.
- Mismo precio del a帽o anterior.
- Gr谩ficas de tendencia de precios para 煤ltimos ocho registros.
Los precios en origen son diarios, distinguiendo diferentes 谩mbitos geogr谩ficos (lonja, provincia, regi贸n). Los precios en consumo son semanales y se desglosan en dos niveles: especie y producto.
