L'idea base è stata quella di creare un locale diverso da gli altri dove poter offrire prodotti artigianali di alta qualità ed esclusivamente freschi .
Gelati, Yogurt, Frullati, Crepes.. sono i prodotti principali ma con ampio spazio dedicato a proposte fantasiose. JACKFRUIT si posiziona come un brand giovane , salutista e friendly, lontano dallo "sballo" alcolico . JACKFRUIT subito dopo pochi giorni dall'apertura è diventata la location di tutti i ragazzi.
